Unser Standort Suhr stellt sich vor
Mit Teamgeist und Innovation
Der Standort Suhr hat eine bedeutende Rolle für die Milchverarbeitung in der Schweiz. Bernhard Brönnimann gibt Ihnen gerne einen Einblick, wie Qualität und Nachhaltigkeit in Suhr gelebt werden.
Alle Informationen erhalten Sie auch kompakt zusammengefasst in unserem Factsheet.
Interview mit Bernard Brönnimann (Standortleiter Mittelland Molkerei Suhr)
Bernhard, was motiviert Dich persönlich an Deiner Arbeit als Standortleiter in Suhr?
Mich motiviert vor allem die Zusammenarbeit mit dem Team und die Art und Weise, wie wir innerhalb der Emmi Gruppe zusammenarbeiten. Die tägliche Arbeit rund um die Verarbeitung von Milch - ein Superfood - ist für mich auch sehr spannend.
Seit wann gibt es den Standort Suhr und wie hat er sich entwickelt?
Die Geschichte des Standorts reicht bis 1907 zurück, als die Butterzentrale in Suhr gegründet wurde. 1973 wurde am heutigen Standort die Molkerei und Logistik der Aargauer Zentral Molkerei (AZM) aufgebaut. 2006 beteiligte sich Emmi. Daraus entstand die Mittelland Molkerei (MiMo) und seit 2017 gehört die MiMo zu 100% zur Emmi Gruppe und beschäftigt ca. 400 Mitarbeitende.
Welche Produkte werden hier hergestellt?
Bei uns werden Milch, Rahm, Butter, Milchmischgetränke, Spezialitäten und vegane Produkte hergestellt. Wir verarbeiteten jährlich ca. 230 Mio. kg Milch und Rahm zu Fertigprodukten.
Was sind die wichtigsten Prinzipien für eine sichere und zuverlässige Produktion?
Der gesamte Prozess von Wareneingang bis Auslieferung an den Kunden muss im Fluss bleiben. Schon kleinere Unterbrechungen können sich schnell bis zum Kunden auswirken, daher sind schnelle Problemlösung und klare Kommunikation zentral. Unsere Grundsätze lauten: Arbeitssicherheit, Qualität und Produktivität. Diese erreichen wir durch klare Führung, Arbeiten nach Standards und kontinuierliche Weiterentwicklung. Auch durch den Einsatz von technologischen Innovationen wie unserer neusten aseptischen Abfülltechnologie erhöhen wir Produktionssicherheit und Zuverlässigkeit.
Was macht euch als Standort besonders und worauf seid ihr stolz?
Wir können sehr schnell auf Herausforderungen reagieren, arbeiten transparent und haben stets den Kunden im Fokus – nach dem Leitgedanken «Das Wertvollste aus Flüssigkeiten und Fetten für Mensch und Umwelt». Zudem konnten wir unseren CO₂-Ausstoss um über 6.000 Tonnen senken, dank Anschluss ans Fernwärmenetz. Besonders stolz sind wir darauf, dass wir als Team in den letzten Monaten an den grossen Herausforderungen gewachsen sind und das Emmi-Herz in der Brust tragen.
In unserer Molkerei in Suhr werden verschiedene Produkte hergestellt. z.B.
- Butter - diverse Qualitäten und unterschiedliche Formate
z.B. Industrie-Butter, Butter-Platten, eingesottene Butter, aromatisierte Butter - Milch (UHT und Past)
- Kuhmilch in verschiedenen Fettstufen
- vegane Alternativen: z.B. Hafer-, Mandel- und Soja-Drinks
- good day - z.B. lactosefrei oder High Protein - Rahm in verschiedenen Fettstufen (UHT und Past)
- Milchmischgetränke in diversen Aromen
z.B. High Protein - Buttermilch in verschiedenen Geschmacksrichtungen
Weitere Informationen über Industrieprodukte und unser Co-Manufacturing finden Sie auf unserer Website.
