Emmi Industrie
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Entwässerte Butter / Bratbutter

Bei der Herstellung von entwässerter Butter wird Butter schonend erhitzt und auf einen Fettgehalt von über 99.8% konzentriert. Die entwässerte Butter enthält keine Zusatzstoffe und ist hoch erhitzbar. Wählen Sie passend zu Ihrer Anwendung zwischen Butterreinfett mit neutralem Geschmack oder der Variante mit feinem Buttergeschmack.

Entwässerte Butter in fester Form mit feinem Buttergeschmack. Ideal für die Schokoladen- und Backwarenindustrie zur Produktion von Pralinenfüllungen, Crèmes oder Keksen.

Fettgehalt: 99.8%
Handelseinheiten: Block à 10kg, Block à 25kg, Karton: 10 x 1kg
Zertifizierung: auf Anfrage

Butterreinfett in flüssiger Form mit feinem Buttergeschmack oder als geschmackneutrales Fett.
Sie ist direkt und warm einsetzbar.

Fettgehalt: 99.8% Fett
Handelseinheiten: Flüssig im mobilen Tank à 800kg
Zertifizierung: auf Anfrage

Wünschen Sie weitere Informationen zu unseren Butterprodukten?

Informieren Sie sich über das Factsheet oder kontaktieren Sie uns.

Telefon   +41 58 227 20 40

E-Mail   industrie@emmi.com

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Industriebutter

Butter in verschiedenen Qualitäten und Blockformen ist ideal für die industrielle Verarbeitung

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Butterplatten

Ideal für tourierte Teige wie Gipfeli, Blätter- oder Plunderteig

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Aufstrich- / Frischkäse-Alternativen

Unsere rein pflanzlichen Aufstriche zeichnen sich durch eine einfache Handhabung und den feinen Geschmack aus. Diese Produkte verfeinern Ihre veganen Sandwiches, Canapés und Snacks.

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Butter

Butter wird aus frischem Rahm hergestellt und verfeinert jedes Produkt. Sie ist vielfältig verwendbar und zeichnet sich in der Lebensmittelzubereitung als ein gesunder und schmackhafter natürlicher Rohstoff aus.

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Produkte

Milchprodukte oder vegane Milchalternativprodukte? Emmi bietet Ihnen ein Vollsortiment auf Milchprodukten und verschiedene pflanzliche Alternativ-Produkte. Lassen Sie sich von der grossen Auswahl inspirieren.

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Applikationen

Welche Herstellung von Lebensmitteln planen Sie? Hier finden Sie Tipps zum Einsatz von Milchprodukten in den wichtigsten Produktkategorien.

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