Fleischwaren

Die Käse- und Schmelzkäse-Scheiben sind hitze- und formstabil und eignen sich perfekt als schmackhafte Füllung für Ihr Cordon Bleu.

Käse und Schmelzkäse in gewürfelter Form finden in Meatballs und Wurstwaren Anwendung. Fleisch und Käse ergänzen sich optimal.

Milchpulver oder Milchprotein eignet sich zur Stabilisation und Wasserbindung bei der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Der darin enthaltene Milchzucker unterstützt in Bratwürsten die Bräunung und begünstigt in Rohpökel- und Rohwurstwaren die Entwicklung der Pökelflora.

Feine Kräuterbutter zur Verfeinerung ihrer Steaks ergänzen unser Sortiment.

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