Emmi Industrie
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Fleischwaren

Die Käse- und Schmelzkäse-Scheiben sind hitze- und formstabil und eignen sich perfekt als schmackhafte Füllung für Ihr Cordon Bleu.

Käse und Schmelzkäse in gewürfelter Form finden in Meatballs und Wurstwaren Anwendung. Fleisch und Käse ergänzen sich optimal.

Milchpulver oder Milchprotein eignet sich zur Stabilisation und Wasserbindung bei der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Der darin enthaltene Milchzucker unterstützt in Bratwürsten die Bräunung und begünstigt in Rohpökel- und Rohwurstwaren die Entwicklung der Pökelflora.

Feine Kräuterbutter zur Verfeinerung ihrer Steaks ergänzen unser Sortiment.

 

Kontaktieren Sie uns. Wir beraten Sie gerne.

E-Mail   industrie@emmi.com   /   Telefon   +41 58 227 20 40.

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Produkte

Milchprodukte oder vegane Milchalternativprodukte? Emmi bietet Ihnen ein Vollsortiment auf Milchprodukten und verschiedene pflanzliche Alternativ-Produkte. Lassen Sie sich von der grossen Auswahl inspirieren.

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Applikationen

Welche Herstellung von Lebensmitteln planen Sie? Hier finden Sie Tipps zum Einsatz von Milchprodukten in den wichtigsten Produktkategorien.

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B2B

Haben Sie eine innovative Produkt-Idee und fehlen Ihnen die Produktionsanlagen? Nutzen Sie unsere langjährige Erfahrung in der Entwicklung, Produktion und Vertrieb von Milch- und Milchalternativ-Produkten.

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