Frischkäse
Frischkäse kann direkt nach der Herstellung genossen werden. Durch seinen frischen Geschmack verfeinert er Gerichte in der kalten und warmen Küche und wird in Füllungen, Sandwiches, Dips oder Snacks eingesetzt.
Ricotta wird aus frischer Molke hergestellt. Diese Qualität eignet sich besonders für Pasta-Füllungen.
Fettgehalt: 6%
Handelseinheiten: Beutel à 6kg
Ricotta wird aus frischer Molke hergestellt. Durch die Verwendung der Cremosa-Qualität wird ihr Endprodukt cremiger. Ideal für Pasta-Füllungen.
Fettgehalt: 10%
Handelseinheiten: Beutel à 10kg
Dieser cremige Doppelrahm-Frischkäse wird in Süssspeisen, Füllungen, Saucen und als Pizzabelag angewendet.
Fettgehalt: 45%
Handelseinheiten: Eimer à 5kg
Gala hat einen angenehmen frischen Geschmack und eine besonders cremige Textur. Er wird in der kalten Küche angewendet.
Fettgehalt: 30%
Geschmack: Nature oder Kräuter/Knoblauch
Handelseinheiten: Eimer à 10kg
Weitere Geschmacksrichtungen auf Anfrage.
Quark wird aus frischer Schweizer Milch hergestellt und ist als Mager-, Halbfett- und Rahmquark verfügbar.
Handelseinheiten: 6 x 1kg, Eimer à 10kg
andere Einheiten auf Anfrage
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