Ricotta wird aus frischer Molke hergestellt. Diese Qualität eignet sich besonders für Pasta-Füllungen.
Fettgehalt: 6%
Handelseinheiten: Beutel à 4kg / Beutel à 5kg
Ricotta wird aus frischer Molke hergestellt. Durch die Verwendung der Cremosa-Qualität wird ihr Endprodukt cremiger. Ideal für Pasta-Füllungen.
Fettgehalt: 10%
Handelseinheiten: Beutel à 10kg
Dieser cremige Doppelrahm-Frischkäse wird in Süssspeisen, Füllungen, Saucen und als Pizzabelag angewendet.
Fettgehalt: 45%
Handelseinheiten: Eimer à 5kg
Gala hat einen angenehmen frischen Geschmack und eine besonders cremige Textur. Er wird in der kalten Küche angewendet.
Fettgehalt: 30%
Geschmack: Nature oder Kräuter/Knoblauch
Handelseinheiten: Eimer à 10kg
Weitere Geschmacksrichtungen auf Anfrage.
Quark wird aus frischer Schweizer Milch hergestellt und ist als Mager-, Halbfett- und Rahmquark verfügbar.
Handelseinheiten: 6 x 1kg, Eimer à 10kg
andere Einheiten auf Anfrage
Haben Sie Fragen zu unseren Produkten und deren Anwendung?
Informieren Sie sich über das Factsheet oder kontaktieren Sie uns.
Telefon +41 58 227 20 40
E-Mail industrie@emmi.com
