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Convenience

Der Trend der Verpflegung unterwegs und der raschen und einfachen Zubereitung von Gerichten zuhause geht weiter. Die Ansprüche an abwechslungsreiches, ausgewogenes und schmackhaftes Essen wird immer höher. Gleichzeitig sollen die Fertiggerichte gesund und immer öfter auch vegetarisch oder vegan sein. Mit unseren vielfältigen Produkten unterstützen wir Sie bei dieser Herausforderung.

Wer von Pizza und Pasta träumt, denkt sofort an Mozzarella und Ricotta.

Unser feiner Mozzarella ist als Reibkäse, gewürfelt oder in Blockform erhältlich.

Bei Ricotta bestimmen Fettgehalt und Feuchtigkeit über ein cremiges Mundgefühl, einfache Dosierung und kochstabile Textur. Gerne produzieren wir Ricotta gemäss Ihren Anforderungen.

Salate werden mit Käsespezialitäten geschmacklich abwechslungsreich und ernährungsphysiologisch aufgewertet. Sehr beliebt sind hier der aromatische Sbrinz AOP, Gruyère AOP oder der saftige Mozzarella. Viele weitere Sorten, auch aus Schaf- und Ziegenmilch, ergänzen unser Angebot. 

Beim Salat isst das Auge mit. Käse ist in dekorativen Formaten wie Hobelrollen, Rosetten, Würfel, Stiften oder Scheiben besonders attraktiv. Beim Mozzarella eignen sich Perlen oder Mini-Kugeln perfekt als Salat-Topping.

Geben Sie Ihrer Salatsauce eine besondere Note. Jogurt ist ideal als Basis für eine feine Jogurtsauce oder Milchpulver für den Milcheintrag.

Für eine möglichst rationelle Sandwich-Produktion haben wir eine grosse Auswahl an Käsescheiben im Sortiment, bei denen Gewicht und Format auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind. 
Zum Beispiel: Hartkäse-Scheiben, Mozzarella-Scheiben für ein feines Caprese-Sandwich, Schmelzkäse-Scheiben in verschiedenen Variationen für warme Sandwiches oder Hot Panini.

Frischkäse-Aufstriche und Butter sorgen für den frischen Geschmack als Sandwich-Unterlage.

Der Trend zu veganer Ernährung erreicht auch den Ausser-Haus-Konsum. Lassen Sie sich von den aromatischen veganen Aufstrichen und Käse-Alternativen für den Einsatz in Sandwiches inspirieren.

Kontaktieren Sie uns. Wir beraten Sie gerne.

E-Mail   industrie@emmi.com   /   Telefon   +41 58 227 20 40.

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Produkte

Milchprodukte oder vegane Milchalternativprodukte? Emmi bietet Ihnen ein Vollsortiment auf Milchprodukten und verschiedene pflanzliche Alternativ-Produkte. Lassen Sie sich von der grossen Auswahl inspirieren.

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Applikationen

Welche Herstellung von Lebensmitteln planen Sie? Hier finden Sie Tipps zum Einsatz von Milchprodukten in den wichtigsten Produktkategorien.

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B2B

Haben Sie eine innovative Produkt-Idee und fehlen Ihnen die Produktionsanlagen? Nutzen Sie unsere langjährige Erfahrung in der Entwicklung, Produktion und Vertrieb von Milch- und Milchalternativ-Produkten.

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Services

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