Trockenmischungen

In unseren Anlagen können Mischungen aus verschiedenen Komponenten nach Ihren Rezepturen und Anforderungen hergestellt werden. Gerne unterstützen wir Sie bei der Rezepturentwicklung.

Profitieren Sie von den verschiedenen Emmi-Milchpulvern und von den durch Emmi zugekauften Rohstoffen. Gerne setzen wir auch beigestellte Komponenten ein.

Verpackungseinheit: Sack à 5 - 25kg
Kleinpackungen: auf Anfrage

Nutzen Sie unser Knowhow in der Herstellung von Trockenmischungen. Kontaktieren Sie uns.

E-Mail industrie@emmi.com

Telefon +41 58 227 20 40

Mager- und Vollmilchpulver

Die unterschiedlichen Mager- und Vollmilchpulver werden schonend im Sprüh-Verfahren oder auf der Walze getrocknet.

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Milchproteinpulver

Milchproteinpulver werden durch gezielte Konzentration aus verschiedenen Milchrohstoffen gewonnen. Die Proteinpulver haben je nach Anwendung stabilisierende, gelierende, wasserbindende, emulgierende und schäumende Eigenschaften.

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Spezial-Milchpulver

Spezialmilchpulver zeichnen sich durch spezielle Eigenschaften aus. Aufgrund des verwendeten Rohstoffs oder der Zusammensetzung besitzen sie je nach Anwendung stabilisierende, emulgierende oder schäumende Eigenschaften.

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Milchpulver

Unsere Milchpulver werden aus frischer Milch hergestellt und schonend getrocknet. Wir sind Spezialisten für Sprüh- und Walzentrocknung sowie für homogenes Mischen von mehreren Trockenkomponenten.

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Produkte

Milchprodukte oder vegane Milchalternativprodukte? Emmi bietet Ihnen ein Vollsortiment auf Milchprodukten und verschiedene pflanzliche Alternativ-Produkte. Lassen Sie sich von der grossen Auswahl inspirieren.

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Applikationen

Welche Herstellung von Lebensmitteln planen Sie? Hier finden Sie Tipps zum Einsatz von Milchprodukten in den wichtigsten Produktkategorien.

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