Emmi Industrie
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Füllungen

Reduzieren Sie Ihren Aufwand im Einkauf, in der Herstellung und Lagerung. Unsere pikanten und süssen Füllungen als einsatzfertige Halbfabrikate ermöglichen Ihnen eine effiziente Produktion und reduzieren die Komplexität Ihrer Rezepturen.

Fixfertige, köstliche Zubereitungen aus Käse, Milch, Rahm, Ei, Gemüse, Schinken, Speck oder anderen Zutaten eigenen sich für Backwaren, Frisch- und Tiefkühl-Convenience-Produkte.
Die Masse wird nach Ihren Vorgaben entwickelt und ist bei der Anlieferung direkt einsetzbar. Entwicklung von E-Nummernfreien Rezepturen möglich.

Handelseinheiten: Eimer 3kg bis 25kg oder im mobilen Tank

Kontaktieren Sie uns.

Fixfertige, köstliche Zubereitungen aus Milch, Rahm, Zucker, Ei und weiteren Zutaten eigenen sich für Ihre Backwaren und Pâtisserie.
Die Masse wird nach Ihren Vorgaben entwickelt und ist bei der Anlieferung direkt einsetzbar. Entwicklung von E-Nummernfreien Rezepturen möglich.

Handelseinheiten: Eimer 3kg bis 25kg

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Durch die Emmi-interne Produktion können wir Fruchtgrundstoffe nach Ihren Anforderung in Bezug auf Textur, Zuckergehalt sowie Back- oder Tiefkühlstabilität herstellen. Dank dem schonenden Kochprozess bleiben Farbe und Geschmack der Früchte erhalten.

Wählen Sie aus unserem breiten Sortiment an Früchten und anderen Aromen.

Fruchtgrundstoffe sind ideal für den Einsatz in Backwaren, Pâtisserie, Glacé, Jogurt, Smoothies und  Desserts

Handelseinheiten: Eimer 3kg bis 25kg  oder mobiler Tank

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Haben Sie Fragen zu unseren Füllungen? Informieren Sie sich über das Factsheet oder kontaktieren Sie uns.

Telefon   +41 58 227 20 40

E-Mail   industrie@emmi.com

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Molkerei- und Frischprodukte

Emmi steht für eine grosse Vielfalt an Molkerei- und Frischprodukten in hoher Qualität. Diese Produkte stehen Ihnen auch als Halbfabrikate für die industrielle Anwendung zur Verfügung.

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Pflanzliche Milchalternativen

Vegane Alternativen zu Milch und Milchprodukten werden immer beliebter. Emmi bietet Ihnen ein breites Produkte-Portfolio auf Basis verschiedener pflanzlicher Rohstoffe.

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Frischprodukte / Füllungen

Emmi bietet Ihnen eine grosse Vielfalt an Molkerei- und Frischprodukten. Nutzen Sie unsere Erfahrungen in der Entwicklung von Füllungen für Back- und Süsswaren und lassen Sie sich von unserem veganen Sortiment inspirieren.

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Produkte

Milchprodukte oder vegane Milchalternativprodukte? Emmi bietet Ihnen ein Vollsortiment auf Milchprodukten und verschiedene pflanzliche Alternativ-Produkte. Lassen Sie sich von der grossen Auswahl inspirieren.

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Applikationen

Welche Herstellung von Lebensmitteln planen Sie? Hier finden Sie Tipps zum Einsatz von Milchprodukten in den wichtigsten Produktkategorien.

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